Mamas Arabiske Madhus

Stegt fladbrød, kikærter, yoghurt-tahini blanding, kød og nødder.

En lækker cremet dip bestående af grillede auberginer, yoghurt og tahani.

En frisk levantisk salat bestående af persille, tomater, mynte, løg, bulgur, olivenolie og citronsaft.

Vindrueblade fyldt med ris og krydderier.

Kartofler, koriander, chili og hvidløg, stegt i olivenolie.

Lækker cremet hummus toppet med kød og nødder. Serveres med arabisk fladbrød.

2 stk. serveres med yoghurt-dressing.

Durum med fyld af shawarma, salat, rødkål, tomat og dressing.

Durum med fyld af kødstrimler, salat, rødkål, tomat og dressing.

Durum med fyld af kyllingeshawarma, salat, rødkål, tomat og dressing.

Durum med fyld af kyllingestrimler, salat, rødkål, tomat og dressing.

Durum med fyld af falafel, salat, rødkål, tomat, syltet agurk, hummus og hjemmelavet tahini-dressing.

Arabisik durum med fyld af shawarma / kylling, salat, syltet agurk, pommes frites og hjemmelavet hvidløgsdressing.

Sandwich med fyld af kødstrimler, salat, rødkål, tomat og dressing.

Sandwich med fyld af halloumi ost, salat, rødkål, tomat og dressing.

Sandwich med fyld af pastrami, salat, rødkål, tomat og dressing.

Sandwich med fyld af lammekød, salat, rødkål, tomat og dressing.

Sandwich med fyld af køfte (frikadeller), salat, rødkål, tomat og dressing.

Sandwich med fyld af kyllingestrimler, salat, rødkål, tomat og dressing.

Oksebøf, salat, tomat, løg, agurk, ketchup, salatmayonnaise og burgerdressing.

Oksebøf, cheddarost, salat, tomat, løg, agurk, ketchup, salatmayonnaise og burgerdressing.

Oksebøf, 2 x cheddarost, salat, tomat, løg, agurk, chilimayonnaise og burgerdressing.

Crispy paneret kylling, cheddarost, syltet rødløg, syltet agurk, aioli og burgerdressing.

Oksebøf, karamelliserede løg, cheddarot, salat, tomat, løg, agurk, aioli og hjemmelavet bearnaisesauce.

Oksebøf, bacon, flødeost, salat, tomat, løg, agurk, aioli og burgerdressing.

Vegetarbøf, cheddarost, salat, syltet agurk, syltet rødløg og husets hjemmelavede dressing.

Bowl med shawarma, hummus, mutabal, tzatziki, fattoush salat, ris eller pommes frites.

Bowl med kyllingeshawarma, hummus, mutabal, tzatziki, fattoush salat, ris eller pommes frites.

Bowl med kødstrimler, hummus, mutabal, tzatziki, fattoush salat, ris eller pommes frites.

Bowl med kyllingestrimler, hummus, mutabal, tzatziki, fattoush salat, ris eller pommes frites.

Bowl med hjemmelavede falafler, hummus, mutabal, tzatziki, fattoush salat, ris eller pommes frites.

Bowl med halloumi ost, hummus, mutabal, tzatziki, fattoush salat, ris eller pommes frites.

Oksebøf, salat, tomat, løg, agurk, ketchup, salatmayonnaise og burgerdressing.

Oksebøf, cheddarost, salat, tomat, løg, agurk, ketchup, salatmayonnaise og burgerdressing.

Oksebøf, 2 x cheddarost, salat, tomat, løg, agurk, chilimayonnaise og burgerdressing.

Crispy paneret kylling, cheddarost, syltet rødløg, syltet agurk, aioli og burgerdressing.

Oksebøf, karamelliserede løg, cheddarot, salat, tomat, løg, agurk, aioli og hjemmelavet bearnaisesauce.

Oksebøf, bacon, flødeost, salat, tomat, løg, agurk, aioli og burgerdressing.

Vegetarbøf, cheddarost, salat, syltet agurk, syltet rødløg og husets hjemmelavede dressing.

Kartofler, koriander, chili og hvidløg, stegt i olivenolie.

2 stk. serveres med yoghurt-dressing.

En syrlig salat bestående af tomater, feta og mynte, toppet med persille drys.

En frisk levantisk salat bestående af persille, tomater, mynte, løg, bulgur, olivenolie og citronsaft.

En lækker frisk arabisk bondesalat bestående af forskellige grøntsager, fladbrøds croutoner, granatæble-sirup og citronsaft.

En libanesisk friskost bestående af yoghurt, salt og olivenolie.

Lækker cremet hummus. Serveres med arabisk fladbrød.

Lækker cremet hummus toppet med kød og nødder. Serveres med arabisk fladbrød.

En lækker cremet dip bestående af grillede auberginer, yoghurt og tahani.

En arabisk vegansk ret som består af hestebønner, hvidløg, citronsaft, olivenolie og persille.

En lækker vegansk ret bestående af kikærter, hummus, hvidløg, olivenolie og tahini.

Stegt blomkål serveres med lækker tahini-dressing.

Stegt fladbrød, kikærter, yoghurt-tahini blanding og nødder.

Stegt fladbrød, kikærter, yoghurt-tahini blanding, kød og nødder.

Marineret kyllingelever med forskellige krydderier og granatæble-sirup. Serveres med grøntsager og arabisk fladbrød.

Kødboller i en lækker tahani sauce. Serveres med arabisk fladbrød.

Kødboller i en lækker tomatsauce. Serveres med arabisk fladbrød.

Vindrueblade fyldt med ris og krydderier.

Arabisk risret med kyllingestrimler, kartofler og stegt blomkål. Serveres med en lækker yoghurt-dressing og en arabisk salat.

En vegansk risret med linser, bløde løg og ristet løg. Serveres med en lækker yoghurt-dressing.

Lækker arabisk risret toppet med hakket oksekød og ristede nødder. Serveres med en lækker yoghurt-dressing og en arabisk salat.

Lækker arabisk risret toppet med kyllingestrimler og ristede nødder. Serveres med en lækker yoghurt-dressing og en arabisk salat.

Lækker arabisk risret toppet med kødstrimler og ristede nødder. Serveres med en lækker yoghurt-dressing og en arabisk salat.

3 spyd af blandt andet lammekød, hakket oksekød og kylling serveres med salat, ris eller pommes frites.

2 x spyd af hakket oksekød serveres med salat, ris eller pommes frites.

2 x spyd af lammekød serveres med salat, ris eller pommes frites.

2 x spyd af kylling serveres med salat, ris eller pommes frites.

Oliven fra Palestine.